Kaltes Wasser auf heißen Topf: Was in dieser Sekunde wirklich passiert wird Ihre Kochgewohnheiten für immer verändern
Ein Topf ist kaum ein unscheinbares Küchenutensil: Er steht im Zentrum zahlloser Zubereitungen, ist täglich Hitze, Feuchtigkeit, Säuren und Fetten ausgesetzt. Doch gerade durch seine scheinbar robuste Erscheinung wird er oft falsch behandelt. Viele Menschen reinigen ihre Töpfe so, dass sie deren Beschichtung, Materialstruktur oder sogar Wärmeverteilungseigenschaften dauerhaft schädigen. Diese Probleme entstehen selten auf einmal, … Weiterlesen